Æbletærteis

Preparación

1. Vi knuser kagerne groft og bland dem med en spiseskefuld smeltet smør. Vi fordeler denne blanding på et bageplade og lægger dem i den forvarmede ovn ved 190 grader i 5 minutter. Derefter fjerner vi og lader køle af.

2. Vi smelter resten af ​​smøret i en gryde over medium varme. Vi tilføjer de skrællede og skivede æbler med 3 spsk sukker og 1 tsk kanel. Kog indtil æblerne er lidt brune og sukkeret er begyndt at karamellisere. Det tager cirka 10 minutter. Lad det koldt ned.

3. Vi slog æggene med sukkeret i en stor skål ved hjælp af de elektriske stænger. Når vi har en hvidlig og pisket blanding, tilsæt de to typer fløde, vanilje og lidt malet kanel. Vi slog let, denne gang med knivene sammen med de fleste æbler. Resten hugger vi dem fint.

4. Vi hælder denne blanding i en ismaskine eller i en beholder, der er egnet til frysning, men vi bliver nødt til at slå isen hver time, indtil den størkner cremet.

5. Når isen er klar, blander vi den med den smuldrede cookie, resten af ​​æblerne, og vi har den klar.