Name: Æg i ost reden
Yield: 1
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 1/4 kop Gruyère-ost revet; en knivspids salt; olivenolie

Næsten med samme udseende som et stegt æg, men med en bedre smag og præsentation for de små. Disse ægte æg har faktisk en bagt rede, der er lavet med ost og hvide selv.

Æg i ost reden

Udskriv opskrift Comentarios

Næsten det samme udseende som et spejlæg, men med en helt anden smag. Prøv disse æg i en osterede, fordi de er lækre

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 1

Ingredientes

1/4 kop Gruyère-ost revet
en knivspids salt
olivenolie

Preparación

Forvarm ovnen til 230 grader og beklæd en bageplade med bagepapir eller slip-let papir. Vi reserverede.
Adskil æggeblommerne fra hviderne, og lad hver æggeblomme stå i en separat beholder.
Vi pisk hviderne med lidt salt for at montere dem, indtil de er stive. Tilsæt osten, pas på ikke at sænke hviderne. Det er bedre at gøre det forsigtigt og med omsluttende bevægelser fra top til bund.
Vi lægger to generøse spiseskefulde af blandingen i den bakke, vi har forberedt til ovnen. Vi spreder dem i form af omhyggeligt stegte æggehvider og laver et hul i midten, hvor blommen vil gå.
Bag de hvide reder i tre minutter og fjern pladen. Læg forsigtigt hver blomme på en af rederne og bag igen i yderligere tre minutter, så blommen sætter sig lidt og reden bruner.

Opskrift taget fra Simpelthen opskrifter