Name: Æg i skinkejakke
Yield: 4
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 4 kogte æg; 4 spsk mel; 250 ml. mælk; 2 spsk smør; brødkrummer; Jeg slog æg; olie; sal

Vi vil berige nogle Slagne æg med bechamel tilføje lidt skinke til det. Disse æg er en simpel startpakke til at forberede, med den fordel, at de kan efterlades frosne til stege inden servering.

Æg i skinkejakke

Udskriv opskrift Comentarios

Glem alt om de typiske kedelige kogte æg og giv dem en tur med denne opskrift på Æg i en skinkeskjorte, der er lækker. Du vil helt sikkert gøre det flere gange

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4

Ingredientes

4 kogte æg
4 spsk mel
250 ml. mælk
2 spsk smør
brødkrummer
Jeg slog æg
olie
sal

Preparación

Kog æggene i kogende vand til de er hårde i cirka 10 minutter.
Vi lader dem afkøle under koldt vand, skræller dem og skærer dem i kvarte.
Varm smørret op i en dyb stegepande for at forberede béchamel. Når det smelter tilsættes mel og salt under omrøring med en spatel i et par minutter, så det får en let gylden farve. Tilsæt den kolde mælk.
Lad koge ved svag varme i et par minutter, indtil vi har en fast béchamel.
Tilsæt skinkespånerne og lad dejen køle af, inden du fortsætter med opskriften.
Vi bader hver fjerdedel af et æg med bechamel og former dem med hænderne.
Vi panerede i sammenpisket æg og rasp.
Steg æggene i rigeligt varm olie, indtil de er gyldenbrune.

Billede: Ojoalplato