Med denne enkle kageopskrift har vi ikke noget problem i målingen af mængderne eller i trinene til at lave den. Denne kage har ikke ekstra ingredienser som yoghurt, fløde eller mælk. Tag de sædvanlige, som ikke er mange, så vi vil prøve at vælge kvalitet så vi får en kage med en fantastisk smag og struktur.

Bedstemors kage, let og uden hemmeligheder

Udskriv opskrift Comentarios

Ingen laver bedre mad derhjemme end vores bedstemor, så der er ikke noget bedre at hylde end at tilberede en kage, som hun ville

Bedstemors kage, let og uden hemmeligheder

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 12

Ingredientes

500 gr. hvidt sukker
500 gr. Af mel
500 gr. af økologiske eller fritgående æg XL (ca. 7 enheder)
500 gr. Af olivenolie
1 pose (16 gr.) Bagepulver
skorpen af 1 citron

Preparación

Varm olien op i en stegepande ved middel varme sammen med citronskal. Når det begynder at koge, tag det af varmen og lad det køle af.
Bland den kolde olie (uden skorpen) med melet til en jævn pasta.
Pisk æggehviderne stive ved hjælp af piskeriset. Vi tilføjer æggeblommerne.
Vi tilføjer dette præparat til cremen af olie og mel meget forsigtigt, og til sidst inkorporerer vi gæren med en si under omrøring på samme tid.
Når kagedejen er bundet, hælder vi den i en smurt eller papirsmurt form og sætter den i den forvarmede ovn ved 180 grader i 30 minutter.
Vi lader kagen varme ud af ovnen og lader den køle helt ustøbt og på en rist, gerne.

billede: petitechef