Name: Æggefri kager med juleformer
Yield: 30
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 125 gr. af smør; 150 gr. af sukker; 250 gr. Af mel; 100 gr. malet mandel; en teskefuld salt (uden at vi bruger usaltet smør); saften af en citron eller en appelsin

Ikke at bruge æg er ikke en hindring for at kunne forberede lækre hjemmelavede kager. Nu hvor julen nærmer sig, vil vi klippe dem med nogle forme med specielle motiver.

Æggefri kager med juleformer

Udskriv opskrift Comentarios

Ikke at bruge æg er ikke en hindring for at kunne tilberede nogle lækre hjemmelavede småkager.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: morgenmad
Portioner: 30

Ingredientes

125 gr. af smør
150 gr. af sukker
250 gr. Af mel
100 gr. malet mandel
en teskefuld salt (uden at vi bruger usaltet smør)
saften af en citron eller en appelsin

Preparación

Kom smør og sukker i en stor skål og pisk med elpisker til vi har en hvidlig og pisket flødeskum.
Tilsæt melet, de malede mandler og saltet ved hjælp af en si for at gøre det lidt efter lidt og i form af regn. På den måde vil vi blande melet bedre og undgå klumper.
Tilsæt citronsaft og bland det i dejen.
Lav en stor kugle med dejen og pak den ind i gennemsigtig film. Vi lader den hvile en halv time i køleskabet, så dejen stivner, og vi kan arbejde bedre med den.
Efter hviletiden strakte vi småkagedejen ud, så den blev mellem 0.5-1 cm tyk. og vi skærer dem med julesmåkageudstikkerne.
Vi lægger småkagerne adskilt fra hinanden på en bageplade dækket med slip-let papir og sætter dem i den forvarmede ovn ved 190 grader i 12-15 minutter eller indtil de er let gyldne.
Lad dem køle af og tørre på en rist.