Appelsiner og citrusfrugter klæder (og parfume) frugtskålene i vores huse om efteråret. Hvis de i form af frugt ikke kommer så meget ind i vores øjne, bliver de nødt til at være skjult under en saftig og øm svampekage. Aromaen af appelsinen kan forbedres ved at bruge likører, syltetøj eller sin egen hud.

Orange yoghurtbacon

Udskriv opskrift Comentarios

Appelsiner og citrusfrugter klæder (og parfumerer) frugtskålene i vores huse om efteråret, et bevis på dette er denne lækre appelsin- og yoghurt-sampekage

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 8

Ingredientes

4 store æg
2 mål sukker yoghurt
1 græsk yoghurt
1 mål af anstrengt naturlig appelsinjuice yoghurt
125 gr. malet mandel
1 mål mel yoghurt
1 knivspids salt
1 pose (16 gr.) Bagepulver
orange likør
Orange marmelade

Preparación

Vi pisk æggene med sukkeret meget godt med stængerne, indtil de er hvide. Tilsæt derefter yoghurt, appelsinjuice, tre spiseskefulde marmelade og et stænk spiritus. Vi slog igen.
Sigt melet blandet med gær og salt over den forrige creme, indtil det er integreret i det. Så tilsætter vi den malede mandel lidt efter lidt, mens vi blander den med dejen.
Hæld dejen i en smurt og meldrysset form eller beklædt med slip-let papir og bag ved 175 grader i cirka 30-40 minutter, til kagen er tør indvendig og let gylden udenpå.
Vi lader kagen afkøle et stykke tid ud af ovnen, og når den er varm, tager vi den ud af formen for at sætte den på en rist.
Vi drak den varme kage med en blanding af marmelade, vand, sukker og lidt spiritus.

billede: Myrecipes