Name: Tørret tomat og ansjos patébider
Yield: 20
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 20 skiver brød i skiver uden skorpe (du kan bruge multikorn); 1 håndfuld rucola (valgfri); 200 g flødeost; 10 tørrede tomater; 200 g flødeost; 10 ansjosfilet

Leder du efter originale appetitvækkere til dine gæster? Læg mærke til disse soltørrede tomatpasta-sandwicher på den ene side og ansjospasta på den anden. En meget original kombination, som du kan veksle med dine traditionelle kreationer, det er et spørgsmål om at variere lidt.

Den originale opskrift har det ikke, men det går op for mig at tilføje lidt frisk arugula i midten skal det også give dem et meget godt strejf. Hvad synes du?

Tørret tomat og ansjos patébider

Udskriv opskrift Comentarios

Hvis du spiser frokost eller middag med gæster, er disse tørrede tomater og ansjoser perfekte til at vække din appetit

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 20

Ingredientes

20 skiver brød i skiver uden skorpe (du kan bruge multikorn)
1 håndfuld rucola (valgfri)
200 g flødeost
10 tørrede tomater
200 g flødeost
10 ansjosfilet

Preparación

Med en køkkenkagerulle flad brødskiverne, som vi tidligere har fjernet kanterne fra (du kan også købe dem uden kanter).
Til den tørrede tomatpuré skal vi hydrere dem i vand i 1 nat tildækket. Dræn dem og mal dem med osten til en homogen masse.
For at lave ansjospastaen blendes osten med ansjoserne, indtil alt er inkorporeret og homogent.
Nu samler vi sandwichene ved at smøre en tredjedel af brødskiverne med tomatpuréen, en anden tredjedel med ansjospastaen og lade den sidste tredjedel være uspredt.
Saml tre tårne med en skive brød med tomatpuré, en anden med ansjospasta (og skiftevis rucola på et eller alle niveauer). Dæk til, skær hvert tårn i kvarte og server.

Billede og tilpasning: teva