Vegetabilsk fløde med gulerod, purre og svampe, skal vi gratinere?

Cremer4 portioner
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (13 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Kold og suppe de synes at gifte sig godt. Hvis ovenstående er grøntsager, vi tilføjer vitaminer og fibre gennem et rør. Du kan lade grøntsagerne være som de er eller knuse dem til en fin fløde (måske tager de små det bedre på denne måde). Nedenfor giver jeg dig en idé om at præsentere og suge fingrene.

Grøntsagscreme med gulerod, porre og champignon

Udskriv opskriftComentarios

Denne grøntsagscreme med gulerødder, porrer og svampe er lækker, perfekt til kolde dage, hvor vi har lyst til at spise varmt

Grøntsagscreme med gulerod, porre og champignon
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: cremer
  • Portioner: 4

    Ingredientes

    • 2 porrer (kun hvid)
    • Gulerødder 2
    • 200 g svampe
    • 1 ekstra jomfru olivenolie
    • 400 ml. vegetabilsk bouillon
    • 25 g frisk ost
    • 2 spsk purløg, hakket
    • 2 skiver fuldkornsbrød
    • Sal
    • Jord peber

    Preparación

    1. Rens purren og vask dem, skær dem i skiver. Vask gulerødderne, skræl dem og skær dem i terninger.

    2. I en gryde, sauter grøntsagerne med olien; salt og peber efter smag. Tilsæt bouillon og kog i 15 minutter.

    3. Tilsæt osten til vegetabilsk bouillon og rør godt. Lad koge.

    4. Vask svampene og skær dem i skiver, tilsæt dem til fløden og kog 5 minutter.

    5. For at afslutte, kan du male alt, og endda gå gennem en kinesisk.

    6. Tilsæt det hakkede purløg og kom med skiverne af fuldkornsbrød.

    noter

    Du kan rive ost på brødet placeret i individuelle skåle og bage i ovnen, spektakulært!


    Find andre opskrifter på: Suppeopskrifter, Vegetaropskrifter