Anisekager, julekager

Preparación

1. Pisk smør og sukker til det er cremet.

2. Vi tilføjer til dette præparat æggene et efter et for at binde dem godt. Tilsæt vaniljeekstrakt og anisekstrakt.

3. Nu blander vi melet og gæren, og vi tilføjer det til den forrige dej ved hjælp af en si i form af regn for at fjerne klumper. Samtidig tilføjer vi også den nødvendige mælk for at blødgøre dejen og integrere melet godt. Lad dejen hvile på husholdningsfilm i cirka 30 minutter i køleskabet.

4. Vi danner runde småkager for at give det et hjemmelavet udseende, og vi arrangerer dem adskilt fra hinanden på en bageplade beklædt med bagepapir. Vi tilbereder småkagerne i ovnen ved 180 grader i 12-15 minutter, næsten brune. Når de er klar, lad dem køle af på en rist.

5. Vi kan smage glasuren til med lidt anis eller vanilje. Hæld det over de kolde småkager og drys det farvede anis. Lad det stivne inden kagerne serveres.