den rosenkål De er en meget sund og lækker mulighed for disse sommerdage. De har mange meget gavnlige egenskaber for vores krop. De er rige på vitamin A og C, det hjælper med væskeretention, og det er også en rig kilde til fiber til vores krop.
Hvordan kan vi tilberede rosenkålene, så børn kan spise dem uden problemer?
- Kog dem med spaghetti eller redenbånd. Brysselkålene er perfekte i denne plante, skåret i små stykker og tilsat bacon og bechamel, alt sammen bagt i ovnen.
- Bagt med ostegratin. Vi skærer dem i halve og bager dem i ca. 20 minutter ved 180 grader, indtil de er gyldenbrune, læg derefter ost på dem og gratiner dem et par minutter mere i ovnen.
- De er perfekte med iberisk skinke. For at gøre dette koger vi kålene med vand og salt i ca. 15 minutter, og i en gryde lægger vi et par spiseskefulde olivenolie med løg og den iberiske skinke. Derefter sauterer vi kålene med disse to ingredienser og tilsætter lidt hakket persille ovenpå.
- Ristet med honning og blåbær. Rengør dem godt, og brug blåbær, olivenolie, smør, kanel, appelsinskal, et halvt glas honning, salt og peber. Spred de halverede kål og blåbær i en bageplade. Og bland olivenolie, smør, honning, kanel og appelsinskal i en skål. Bland alt godt og tilsæt det til rosenkålene. Bages i 25 minutter i ovnen ved 180 grader. De er klar, når rosenkålene begynder at blive gyldenbrune og sprøde.
- Bagt rosenkålspyd med bacon. Skær rosenkålene i halve og bag dem i ca. 20 minutter, indtil de er gyldenbrune. Skål bacon i en stegepande, og fjern den, når den er sprød. Saml hvert spyd med et stykke rosenkål, et stykke bacon og en anden halvdel af rosenkål.
Hvilken foretager du?