Vi starter ugen med en komplet tallerken inspireret af de klassiske pastaopskrifter, den med hakket kød og tomat. Vi bruger stor størrelse pasta, vi beriger det med mozzarella og giver det et hit i ovnen, så vi får det en slags kage.

Bagt pasta med hakket kød og mozzarella

Udskriv opskrift Comentarios

Denne opskrift på Bagt Pasta med hakket kød og mozzarella er spektakulær og meget nem at lave. Hvis du leder efter en solid og rig ret, men nem at lave, skal du prøve den

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: pasta
Portioner: 4

Ingredientes

300 gr. overdimensioneret pasta
250 gr. hakket kød
400 gr. tomatpulp skrællet og hakket
1 løg
1 fedd hvidløg
2 håndfulde frosne ærter
200 gr. mozzarella
50 gr. revet ost
peber
sal

Preparación

Vi vasker og terninger tomaterne. Hak hvidløg og løg fint. Vi lægger et par spiseskefulde olivenolie i en gryde, tilsæt hvidløg og kød, krydret og brun det.
Fjern kødet og tilsæt løget. Når den er pocheret, tilsæt tomaten og lad saucen reducere. Derefter blander vi med kødet og de optøede ærter.
Kog imens pastaen i saltet vand så længe som angivet på pakken. Når den er al dente, si pastaen og kom den i gryden, hvor vi har tomatsaucen. Bland godt og tilsæt mozzarella i tern.
Vi sætter ovnen til at forvarme til omkring 200º. I en beholder til ovnen dækker vi bunden let med olivenolie og hælder pastaen med tomatsauce og mozzarella, og fordeler den godt i hele beholderen.
Vi dækker overfladen med revet ost og sætter den i ovnen i cirka 15 minutter eller indtil overfladen er gylden.

Opskrift inspireret af billedet af Ud over pastaen