Denne franske opskrift på "bagte" kartofler forklares med det faktum, at franskmændene engang brugte kartofler til bagerier for at blive kogt i de samme ovne som brød. Skålen er meget velsmagende og billig og Det kan tjene os både som en starter og som en pynt kød eller fisk. Da disse bagte kartofler har bouillon, vil vi forsøge at vælge den efter den ingrediens, som "boulangère" ledsager.

Kartofler «a la boulangère»

Udskriv opskrift Comentarios

Denne franske opskrift på kartofler "a la panadera" er fantastisk som forret, når kulden kommer. du skal prøve det

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4

Ingredientes

4-6 kartofler (750 gr.)
1 stor løg
200 ml. bouillon
200 ml. mælk
75 gr. af smør
sal
peber

Preparación

Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Vi vasker og tørrer dem.
Vi skræller også løget og laver tynde skiver.
Smør en form eller bageplade med smør. Læg først et lag kartoffelskiver, fordel lidt løg og krydr med salt og peber. Vi fortsætter med at lægge disse lag, indtil vi ender med et lag kartofler ovenpå, og tilsætter altid salt og peber.
Nu hælder vi bouillon og mælk ovenpå. Vi fordeler smørret i små nødder.
Vi koger kartoflerne i den forvarmede ovn ved 180 grader i cirka 45 minutter eller indtil det øverste lag af kartofler er gyldent.

Opskrift inspireret af billedet af Faboløst fransk