Indlæser ...
Disse brødboller De er et perfekt valg til en forret: sprøde udenpå, møre indeni og desuden ideelle til at bruge rester af brød fra tidligere dage.
De er meget alsidige og kan serveres ledsaget af enhver sauce som du kan lide: fra en glat yoghurtsauce, ketchup, mayonnaise…
Den resulterende dej er ret blød og lidt klistret, så jeg anbefaler at bruge mel så kuglerne nemt kan formes og uden at de klistrer sammen.
Brødboller til forret
Sprøde og nemme brødboller, ideelle som forret og til at bruge rester af brød. Lækre med yoghurtsauce, ketchup eller mayonnaise.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: forretter
- kalorier: 50
- Portioner: 14
Ingredientes
- 100 g gammelt brød, i stykker
- 100 g mælk
- Et par blade af rosmarin
- En eller to spiseskefulde rasp
- 1 huevo
- En halv teskefuld paprika
- Lidt salt
- Noget mel
- Rigelig olie til stegning
PreparaciĂłn
Kom det gamle brød, skåret i stykker, og mælken i en skål. Lad brødet trække.
Vi kom hvidløgsfedet i foodprocessoren. Også det revne papir og rosmarinbladene.
Vi stikker.
Vi putter også det i foodprocessoren sammen med de ingredienser, vi har knust, brødet udblødt i mælk (drænet), ægget, paprikaen og saltet.
Vi hakkede den godt.
Kom lidt mel i en lille skål eller et fad. Brug en ske til at skrabe en kugle dej ud og læg den oven på melet. Brug melet til at forme en glat kugle med hænderne.
Vi dannede alle kuglerne.
Vi steger i rigelig olivenolie.
Vi serverer den med vores yndlingssaucer.
Mere information - Ketchupsauce til børn