(9 stemmer)
Indlæser ...
Oplev hvordan du laver denne udsøgte tærte med en mild smag til ost og noget sødt med deres karamelliserede valnødder. Du vil kunne lide dens nemme måde at tilberede den på, med en allerede tilberedt butterdej og med et fyld, der ikke har mange komplikationer. Det er en opskrift til at spise med hele familien, og at den til enhver tid tjener som aperitif.
Hvis du kan lide empanadas, kan du prøve vores opskrift på 'bedstemors tærte'.
Brie ostepatty med karamelliserede valnødder
- Alicia tomero
- Portioner: 4
Ingredientes
- 1 ark butterdej med smør allerede tilberedt
- 200 g brie ost
- 1 lilla løg
- Sal
- Et stænk olivenolie
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- 2 spiseskefulde hakkede valnødder
- 1 æg til at børste overfladen
Preparación
Vi skar løget i små stykker. Vi opvarmer en stegepande med et skvæt olivenolie og steger i et par minutter med en knivspids salt. Vi sætter til side.
I en lille stegepande tilsætter vi to spiseskefulde brunt sukker. Når det begynder at smelte og karamellisere lidt, tilsættes de to spiseskefulde af valnødder. Vi vender, så karamellen er imprægneret i nødderne. Vi tager dem ud på en bageplade for at afkøle og størkne. Så skærer vi valnødderne i stykker og sætter dem til side.
Skær butterdejen i to lige store dele. Vi skærer et par strimler af dejen til at pynte butterdejen, når vi lukker den.
Vi kaster en af parterne ind brie ost knækket i stykker eller skiver og fordel det over dejen. Tilsæt løget og stykkerne af karameliseret valnød.
Med den anden del af dejen lukker vi alt sammen til en patty. Med lidt vand vi forsegler kanterne og vi kan stramme dem med fingrene og give dem en lille dekorativ form. Vi placerer strimler af dejen ovenpå ved at rulle dens med snoede former, limer vi dem med lidt vand. Vi slår æg og pensl hele overfladen, så den bruner, når vi bager den. Vi sætter den i ovnen til 180 ° i 15 minutter.
