Vi bringer dig en estisk kage, som vi har elsket, bortset fra dens rige ingredienser, for dens original præsentation, endda en let kage at lave. Rømme eller creme fraiche Det er en creme med en sur smag på grund af dens gæringsproces. Derhjemme kan vi lave det ved at tilføje en spiseskefuld citronsaft til hver 200 gr. af piskefløde.

Chokoladesvampkage med creme fraiche

Udskriv opskrift Comentarios

Jeg prøvede denne creme fraiche chokoladekage i Estland for første gang, og jeg kunne lide den så meget, at jeg i dag deler opskriften med jer.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 12

Ingredientes

4 store æg
340 gr. af sukker
360 gr. Af mel
1 tsk bagepulver
400 gr. creme fraiche
3 spiseskefulde kakaopulver
creme fraiche til badning
chokoladesirup

Preparación

Vi pisk æggene med sukker, mel, bikarbonat, kakao og fløde for at opnå en homogen masse.
Hæld dejen i to non-stick forme og steg i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 25 minutter eller indtil vi sætter en tandstik i og den kommer ren ud. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af på en rist.
Skær en af kiksene i store tern, læg dem på den anden kikseplade og drys med den halvpiskede fløde.
Vi bader med chokolade. Vi kan lave den ved at smelte dessertchokolade og fortynde den med lidt creme fraiche eller mælk.

Opskrift inspireret af billedet af koodgikatile