Name: Cappuccino panacota
Yield: 4
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 230 ml. flødeskum (35% fedt); 110 ml. Sødmælk; 1 vaniljebønne; 3 neutrale gelatineark; 100 gr. af sukker; 1 eller 2 teskefulde kaffe eller opløselig koffeinfri; 1 tsk kakaopulver

Med et let strejf af kaffe og kakao, så den ikke mister den blødhed af smag, der karakteriserer den., vi forbereder en pannacotta til cappuccinoen. Hvad ville du servere det med? Fløde, varm chokoladesauce, karamel, mere kaffe ...?

Cappuccino panacota

Udskriv opskrift Comentarios

Hvis du kan lide kaffe, vil du kunne lide denne dessert. Cappuccino panna cotta giver den et strejf, men bevarer dens originale essens. lækker

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 4

Ingredientes

230 ml. flødeskum (35% fedt)
110 ml. Sødmælk
1 vaniljebønne
3 neutrale gelatineark
100 gr. af sukker
1 eller 2 teskefulde kaffe eller opløselig koffeinfri
1 tsk kakaopulver

Preparación

I en gryde varmes mælken op med fløde og sukker, indtil det opløses godt, under hele tiden under omrøring. Skær vaniljestangen på langs og fjern kernerne. Tilsæt frøene og bælgen til mælken og kog ved svag varme i et par minutter. Dernæst fjerner vi gryden fra varmen.
Vi hydrerer gelatinepladerne i cirka 5 minutter. Når de er bløde, drænes de og opløses i den varme mælk. Tilsæt derefter kaffen og kakaoen og bland godt.
Si mælken for at fjerne vaniljen og hæld den i en eller flere flaneraer. Lad panna cottaen køle af til stuetemperatur, før du sætter den på køl for at sætte sig.
Hvordan fjernes formen?: Hvis formen nedsænkes i kogende vand i et par sekunder, vil panna cottaen bedre løsne sig fra flanera-væggene.

billede: Livets fest