Name: Karneval chiacchere
Yield: 10
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 500 gr. hvedemel; 100 gr. af sukker; 50 gr. af smør; 3 æg; 1 konvolut vaniljesukker; 1 glas appelsin eller anislikør; olie til stegning; sukkerglas

Denne gang rejste vi til et andet meget karnevalt land, Italien. På dette tidspunkt nyder italienerne chiacchere (hvilket betyder "samtaler"), tunger (chatterbox tilsyneladende) af stegt dej belagt med sukker. Forbereder vi dem?

Karneval chiacchere

Udskriv opskrift Comentarios

Ved karnevalstid nyder de i Italien denne Chiacchere-opskrift, som du også kan tilberede derhjemme ved at følge et par enkle trin

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: morgenmad
Portioner: 10

Ingredientes

500 gr. hvedemel
100 gr. af sukker
50 gr. af smør
3 æg
1 konvolut vaniljesukker
1 glas appelsin eller anislikør
olie til stegning
sukkerglas

Preparación

For at starte blander vi mel, sukker og vanilje. Derefter tilføjer vi æg og spiritus. Vi elsker alt godt, indtil vi har en homogen masse tilbage.
Rul pastaen ud med en kagerulle, til den er som en tynd plade. Med en kniv eller en zigzagskærer laver vi 8×12 cm rektangler. Ideelt set skal chiaccheren have de karakteristiske spidse kanter.
Steg dejstrimlerne i varm olie, brun dem på begge sider. Vi lægger dem på en beholder beklædt med køkkenpapir, så de mister al olien.
Vi bader dem i flormelis.

billede: pourfemme