Som en godbid eller en let Valentinsdag dessert forbereder vi disse søde letfremstillede hjerter med gelé. Grace er inde kombinere forskellige smag, og derfor farver, af gelatine i den samme hjerteformede skimmel.

Chokolade og frugtgeléhjerter

Udskriv opskrift Comentarios

Disse små chokolade- og frugtgelehjerter er den perfekte dessert til at overraske på Valentinsdag eller enhver speciel lejlighed.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 8

Ingredientes

400 ml. af (halv) skummetmælk
100 ml. flydende fløde til madlavning (18% fedt)
50 gr. rent kakaopulver
75 gr. af sukker
6 ark neutral gelatine
pulveriseret frugtgelé
dens tilsvarende mængde væske i vand eller mælk

Preparación

Vi startede med chokoladegeléen. Mens vi blødgør gelatinepladerne i koldt vand, blandes mælken med fløde, kakaopulver og sukker.
Opløs godt og hæld dette præparat i en gryde.
Vi sætter på medium varme for at opvarme mælken uden at stoppe med at røre. Når fløden begynder at koge, tages gryden af varmen.
Dræn den i forvejen bløde gelatine fra vandet godt og fortynd den meget godt i mælken.
Hæld chokoladen i hjerteformene (eller ismaskinene) (mængden, der introduceres, afhænger af den kombination af farver og smag, du ønsker til de små hjerter), og lad gelatinen køle af til stuetemperatur. Når den er helt afkølet, sætter vi den i køleskabet.
Tilbered i mellemtiden frugtgeléerne efter instruktionerne på deres emballage. Når vi har lavet væsken tilberedt, hælder vi den over chokoladegeléen, som allerede skal være krøllet. Vi lader de farvede geléer størkne i køleskabet.
Vi kan lave geléhjerterne omvendt, det vil sige først at putte frugten i formene og derefter chokoladen.

noter

Afstøbningsproblemer: Sæt formen i meget varmt vand, så gelatinen løsner sig fra væggene.

Billede: Sophieandtoffee, Goorme