Advarede vi dig ikke om, at vi ville bruge olivenolie meget i vores wienerbrødopskrifter? Denne gang vil vi eksperimentere med flydende guld ved at føje det til klassikernes masse. chokolade brownies. Den kraftige smag af olien giver brownies chokoladearoma større dybde ... Overraskende!

Brownie med chokolade og olivenolie

Udskriv opskrift Comentarios

Denne brownie med chokolade og olivenolie er den perfekte dessert til dem med en sød tand derhjemme, den er også meget nem og hurtig at lave

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 8

Ingredientes

115 gr chokolade (70% kakao)
80 ml ekstra jomfru olivenolie
70 gr mel
1 tsk bagepulver
en knivspids salt
3 mellemstore æg
150 gr sukker
1 tsk vaniljeekstrakt
flormelis til aftørring (valgfrit)

Preparación

Smelt chokoladen i mikroovnen ved lav effekt (pas på ikke at brænde den) eller i en bain-marie. Når den er smeltet, emulgerer vi den med olivenolien og lader denne creme afkøle.
Hver for sig blander vi ingredienserne i pulver, det vil sige melet, gæren og saltet.
På den anden side piskes æggene med sukkeret. Tilsæt vaniljeekstrakt og chokoladeblandingen. Lidt efter lidt kommer vi til at tilsætte melblandingen (vi bruger en si, hvis vi vil), indtil vi opnår en homogen masse.
Beklæd en bradepande med bagepapir og et tyndt lag olivenolie og hæld dejen.
Vi sætter brownien i den forvarmede ovn og koger ved 180 grader i cirka 20-22 minutter. For at tjekke at brownien er gennemstegt, stikker vi en kniv i og tjekker om den kommer næsten tør ud.
Vi lader den hvile ud af ovnen i formen i et par minutter, inden vi tager den ud af formen og sætter den over til at køle helt af på en rist.