En lækker empanada, lavet med ingredienser af højeste kvalitet og med en smag der minder meget om den klassiske empanada, kun lavet med dåselaks.

Vi bruger en butterdejsplader For at gøre dette vidunderligt. Personligt giver butterdej en sprødere og mere karakteristisk smag, selvom du kan bruge empanada-dej.

Sofritoen er super simpel, du skal bare Vi vil sautere grøntsagerne, tilføjer vi tomat, kog 5 minutter Og nu kan vi bruge den i empanadaen. Følg trinene for at få flere oplysninger…

Empanada på dåselaks

Udskriv opskrift Comentarios

En sprød butterdej med en bund af butterdej og et særligt fyld af tomat og laks.

Alicia tomero

Køkken: spansk
Opskriftstype: forretter
kalorier: 320
Portioner: 10

Forberedelsestid: 12M
Tilberedningstid: 25M
Samlet tid: 37M

Ingredientes

2 butterdejsark
1 glas hjemmelavet tomatsauce uden grøntsager
1/2 lille løg
50 g grøn peber
50 g rød peber
2 fed hvidløg
4 små dåser laks
Sal
40 g olivenolie
1 æg (valgfrit, det er for at give empanadaen glans)

Preparación

Vi vasker rød og grøn peber og vi skærer det i tern. Der er ingen grund til at gøre stykkerne for små.
Vi skar også løget i samme størrelsesforhold.
Vi kæmper begge hvidløgsfed og vi skar den meget småt.
Vi varmer en stor stegepande op med 40 g olivenolie og grøntsagerne. Vi lod dem sautere under omrøring af og til.
Når grøntsagerne er kogte, tilsættes ketchup og vi lader andre lave mad 5 minutter, Ved svag varme under omrøring. Vi sætter Forvarm ovnen til 200º med varme op og ned.
Vi spreder de to ud på en overflade ark af butterdej. Vi lægger en af dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Derefter kommer vi tomatsaucen ovenpå.
Vi dræner laksen godt fra dåserneVi smuldrer det over tomatsaucen. Vi dækker det med det andet ark butterdej og lukker kanterne med fingrene.
Vi slog en æg og pensl overfladen. Vi prikker hele overfladen med en gaffel. Vi sætter den i midten af ovnen, omkring en 12 minutter eller indtil den er gyldenbrun. Vi tager den ud og kan nyde den varm eller kold.