Name: Roquefort afslutter med et hit i ovnen
Yield: 3
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 3 endives; 250 gr. af bechamel; 100 gr. af roquefort; skrællede ni; persille; 1 fedd hvidløg; olivenolie eller smør; peber; sal

Vi nyder normalt ender i salat og klædt med Roquefort. Dens bitre smag balancerer meget godt med den stærke og salte ost. Bortset fra kulde kan vi nyde enderne med roquefort hot, gratinere dem.

Roquefort afslutter med et hit i ovnen

Udskriv opskrift Comentarios

Vi plejer at nyde endive i en salat og klædt med roquefort. Lær at tilberede dem med denne hurtige og nemme opskrift

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: grøntsager
Portioner: 3

Ingredientes

3 endives
250 gr. af bechamel
100 gr. af roquefort
skrællede ni
persille
1 fedd hvidløg
olivenolie eller smør
peber
sal

Preparación

Varm béchamelen op i en gryde uden at lade den koge og tilsæt smuldret Roquefort ost for at binde den godt.
Vi opvarmer ovnen til omkring 200 grader. Skær imens endiverne i to, vask dem og tør dem godt med køkkenpapir. Læg endiverne i et ovnfast fad. Vi fugter dem med et skvæt olivenolie og krydrer med salt og peber. Bag endiverne i cirka 10 minutter.
Lav en mos eller fars med valnødderne, persillen og det pillede hvidløgsfed.
Vi lægger béchamel med roquefort oven på endiverne og tilsætter blandingen af nødder. Gratinér endiverne i lige så mange minutter.

Billede: Ptitmarche