Indlæser ...
Vi elsker muffins, især dem vi laver derhjemme. Har du nogensinde prøvet flødemuffins? I dag vil jeg dele en af mine yndlingsopskrifter med dig: flødemuffins med appelsinsmag.
De er lavet med flødeskum, hvoraf den har mindst 35% fedt, hvilket giver dem en utrolig luftig teksturAppelsinsmagen er helt naturlig: Jeg bruger blot den revne skal af en appelsin. Inden jeg bager, tilsætter jeg også et par dråber appelsinsaft til det sukker, der er drysset ovenpå, for at give dem et ekstra strejf af smag og aroma.
Et vigtigt tip: glem ikke at bruge stive eller halvstive formefordi de hjælper muffinsene med at hæve pænt og højt og se pæne ud. Jeg bruger silikoneforme fra Ikea, men du kan bruge enhver anden lignende model, du har derhjemme.
Crememuffins med appelsinsmag
Hjemmelavet opskrift på flødemuffins med naturlig appelsinsmag. Lækre, luftige og nemme at lave.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: morgenmad
- kalorier: 240
- Portioner: 18
- Forberedelsestid:
- Tilberedningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 350 g mel
- 1 konvolut af bagtær af kongelig type
- 4 æg
- 120 sukker g
- Revet skal af en appelsin og et par dråber saft
- 170 g piskefløde (vi bruger den flydende, ikke pisket)
- 190 g solsikkeolie
Preparación
Vi placerede cupcake-formene i 18 stive eller silikoneforme.
Vi kommer mel og gær i en skål. Vi blander med et piskeris.
Vi lægger æg og sukker i en stor skål.
Vi samler med stængerne.
Vi tilsætter appelsinskal.
Vi blander. Vi tilsætter den flydende fløde og olien.
Vi blander godt.
Nu tilsætter vi mel- og gærblandingen lidt efter lidt, og vi blander alt godt sammen.
Når vi har en glat og klumpfri dej, er den klar.
Vi fordelte dejen i vores muffinforme.
Lad det hvile i 20 minutter.
Vi forvarmes ovnen til 250º.
Vi kommer et par spiseskefulde sukker i en skål og fugter den med et par dråber appelsinjuice. Vi drysser lidt af det fugtede sukker på overfladen af hver muffin.
Vi sænkede ovntemperaturen til 210 grader.
Vi sætter vores muffins i ovnen og bager dem i 20-25 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Mere information - Flødeskum