Grillede kejserspidser

fisk4 portioner
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Grillet er en af ​​de madlavningsteknikker, som vi bedst kan nyde kejseren eller sværdfiskens smag og struktur. At klæde fisken på Uden behov for at spilde meget tid eller penge serverer vi dem i form af en spyd og med en rig citrussauce.

Grillede kejserspidser

Udskriv opskriftComentarios

Kejseren er en af ​​mine yndlingsfisk, og disse grillede kejserspyd er en måde at gøre den endnu mere lækker

Grillede kejserspidser
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: fisk
  • Portioner: 4

    Ingredientes

    • 4 tykke kejserbøffer
    • 1 appelsin (hud + juice)
    • 1 lime (hud + juice)
    • 1 mandarin (hud + juice)
    • kapers eller grønne oliven
    • frisk koriander eller persille
    • stødt spidskommen
    • olie
    • peber
    • sal

    Preparación

    1. Skær kejserfileterne i tykke tern og krydr dem med salt og peber.

    2. I en skål blandes et par spiseskefulde jomfruolie med revet skind af de tre citrusfrugter og lidt spidskommen. Krydr kejseren med den marinade og gem den i et kvarter.

    3. Hak pickles og koriander eller persille fint og bland det med saften af ​​de tre citrusfrugter og lidt salt. Vi reserverer denne sauce.

    4. Vi gennemborer kejserstykkerne på spyddene og steger dem igen og igen på en bageplade eller stegepande for at brune dem på begge sider.

    5. I sidste øjeblik hælder vi saucen i gryden og reducerer et minut til meget høj varme.

    billede: devericuetos


    Find andre opskrifter på: Fisk Opskrifter