Name: Gulrødder med gratin med béchamelsauce
Yield: 4
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 8 store gulerødder; Valgfrit: 100 gr. bacon eller skinke; 1 spsk mel; 300 ml. Sødmælk; 2 spsk smør; peber; sal; revet ost; olie

Deres lyse farve og søde smag gør gulerødder til en yndlingsgrøntsag for børn. Simpelthen kogte, de er noget kedelige og kedelige. Gratin er meget bedre. Skinke, kylling, bacon ... Enhver ekstra ingrediens at berige det er vegetabilsk gratin?

Gulrødder med gratin med béchamelsauce

Udskriv opskrift Comentarios

Béchamelsaucen passer perfekt til gulerødderne og et strejf af gratin giver selv børn lyst til at spise dem

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: grøntsager
Portioner: 4

Ingredientes

8 store gulerødder
Valgfrit: 100 gr. bacon eller skinke
1 spsk mel
300 ml. Sødmælk
2 spsk smør
peber
sal
revet ost
olie

Preparación

Vi starter med at skrælle gulerødderne og, hvis vi foretrækker det, skære dem i tynde skiver. Vi koger dem i 20-25 minutter over svag varme dækket af vand og lidt olie, salt og peber, indtil de er møre.
Mens gulerødderne koger, tilbereder vi en let béchamel. For at gøre dette smelter vi smørret og sauter melet lidt for at fortynde det og få det til at farve. Lidt efter lidt indarbejder vi mælken, indtil den blandes med melet, og der opnås en cremet sauce. Tilsæt salt og peber og lad det koge, så béchamellen tykner uden at stoppe omrøringen.
Brun den hakkede bacon eller skinke i en stegepande med lidt olie, indtil den er sprød.
Læg gulerødderne i et bradefad, top med bacon og dæk med béchamel.
Til sidst tilsætter vi revet ost. Vi gratinerer gulerødderne i ovnen forvarmet til 200 grader.