Osteagtig gulerodskage eller gulerodostkage

Helligdage og særlige dage12 portioner
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (39 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Stor ostekage med det søde strejf af gulerødder. En anden tekstur opnås, fordi den har gulerod i to teksturer, på den ene side i puré (tidligere kogt) og på den anden side rå og revet. Basen er speciel, at vi laver den med cookies som altid, men vi tilføjer jordnødder (bedre hvis de er pekannødder). En glæde, som du kan afslutte med mascarpone glasur.

Gulerods cheesecake

Udskriv opskriftComentarios

Denne gulerods cheesecake-opskrift tilføjer det strejf, som denne dessert ofte mangler. Det er lækkert!

Gulerods cheesecake
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: helligdage og særlige dage
  • Portioner: 12

    Ingredientes

    • 1/2 kop valnødder, knust med en fødevareprocessor (valgfrit)
    • 1 af 1 1/2 kopper malede kager. (Brug en kop, hvis du lægger de malede valnødder. Forøg mængden til 1 1/2 kopper, hvis du ikke lægger dem)
    • 1/4 kop sukker
    • 1/2 tsk kanel
    • 1/4 kop smør, smeltet (lad afkøle)
    • 3 kar med blød smørbar ost
    • 1 1/4 kopper sukker
    • 2 spiseskefulde brunt sukker
    • 3 æg
    • 1/4 kop frisk fløde
    • 2 spsk majsstivelse (majsstivelse)
    • 1 1/2 teskefulde vanilleekstrakt
    • 1 tsk citronsaft
    • 1 tsk malet kanel
    • 1 kniv muskatnød
    • 1/8 teskefuld ingefær
    • 3/4 kop gulerodspuré (dampet og blandet med 2 spsk vand)
    • 1/2 kop fint revne gulerødder (ca. 3 mellemstore gulerødder revet gennem de små huller på et rivejern)

    Preparación

    1. Forvarm ovnen til 180 grader.

    2. Kombiner valnødder, knuste cookies, 1/4 kop sukker og 1/2 tsk kanel i en skål.

    3. Tilsæt smørret og arbejd til det er godt indarbejdet, kom over i en ovnfast fad og tryk på bunden. Bages 10 min.

    4. Pisk flødeost og sukker i en stor skål, indtil det er glat.

    5. Tilsæt æggene, pisk ved lav hastighed (i en røremaskine eller med røremaskinen), indtil de lige er blandet. Tilsæt fløde, majsstivelse, vanilje, citronsaft, kanel, muskatnød og ingefær. Tilsæt gulerødder (kogte og purerede) og revet.

    6. Hæld osteblandingen over småkagebunden og bag ved 189ºC i 55-65 minutter eller indtil midten er fast (den skal ikke ryste meget, når vi ryster formen).

    7. Lad den køle helt af på en rist, og stil den derefter på køl i mindst fire timer før servering.

    Billede og tilpasning: varmeovn til 350


    Find andre opskrifter på: Helligdage og specielle dage, Desserter til børn, Ost Opskrifter