Hvis du har lyst til nogle falafel (stegte kikærdeboller) men du vil ikke vente en hel dag på, at kikærterne bliver bumpet i vand, Brug denne hurtige og endnu billigere opskrift, da vi laver dem med kikærter på dåse. Og hvis du har resterende gryderet, meget bedre.

Hurtig falafel med kikærter på dåse

Udskriv opskrift

Hvis du har lyst til nogle falafel (stegte kikærtekugler), men ikke vil vente en hel dag på, at kikærterne bliver blødt i vand, så vend dig til denne nemme opskrift.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: supper
Portioner: 15

Ingredientes

250 gram dåse kikærter
100 gr. hakket løg
1 fedd hvidløg
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
krydderier (citronsaft, malet spidskommen, frisk koriander, peber ...)
kikærmel (valgfrit)

Preparación

Vi knuser gerne kikærterne i en foodprocessor.
Hak også løg og hvidløg og kom det i kikærtepastaen. Hvis vi bekræfter, at konsistensen ikke er dejagtig og håndterbar nok, tilføjer vi lidt kikærtemel.
Krydr falaflen og bland dejen.
Vi laver medaljoner med dejen, smør dem i kikærtemel eller rasp og steg dem i rigelig varm olie.

En anden mulighed: Lys version, der består af kogning af falafel i en forvarmet ovn ved 200 grader i 8-10 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.

billede: The Guardian