(20 stemmer)
Indlæser ...
Tag dine målere (kopper / kopper) ud, fordi dette svampekage værd at inkludere i vores recetinarisk. Intet fedt! Intet smør, ingen olie, intet. Jeg har prøvet det, og det fungerer, og det er også meget godt. Ledsag med lidt syltetøj på toppen, pulveriseret sukker, kanel, kakao ...
Kan du lave en kage uden olie?
Hvis det er muligt. Det er hvor kraftige vi kan være, når vi spekulerer på, om du kan lave en kage uden olie. Fordi en dessert som denne ikke har brug for olie eller smør for at afslutte endnu mere end værdig til de bedste konditorer. Det er rigtigt, at vi alle har i tankerne, at en kage har disse ingredienser som grundlæggende. Det er rigtigt, at de i de fleste opskrifter er der. Men de er ikke afgørende for at kunne nyde et fluffet resultat. Hvad mere er, jo mindre olie det har, som i dette tilfælde, jo mere blødt bliver det.
For at lave en svampekage uden olie er der intet som at tilføje fløde til den ud over æg, sukker eller mel. Men for det unikke og smagfulde præg kan du oprette en citrusblanding. Både citron og appelsinskal vil være til stede. Så for jer alle, der altid spekulerer på hvordan lav den perfekte fluffy kage, nu har du nøglen. Sig farvel til olie!
Forberedelse af kagen uden olie
Kage uden fedt: ingen smør, ingen olie
Tilberedning af en kage uden smør eller olie er muligt med denne opskrift. Den er meget luftig og er den perfekte morgenmad til at starte dagen med energi
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: morgenmad
- Portioner: 8
Ingredientes
- 250 g fløde
- 200 g mel
- 1 kuvert af Royal type gær
- 3 æg (vi adskiller de hvide fra æggeblommer)
- 150 sukker g
- Noget vand
- Den revne hud af 1 citron eller 1 organisk appelsin
- Saften af 1 citron eller 1 appelsin
- Vanilla
Preparación
Forvarm ovnen til 180 ° C. Sigt mel, gær og salt i en stor skål eller salatskål.
I en anden stor skål, slå æggeblommer indtil cremet. Tilsæt sukkeret, indtil det er fuldt integreret, og hæld vandet, citron / appelsinskal, juice og vanille i. Tilsæt de tørre ingredienser tre gange og omrør.
I en anden skål piskes æggehviderne (tilsæt et par dråber citronsaft eller en knivspids salt for at lette opgaven).
Hæld i 1/4 og rør med omsluttende bevægelser. Tilsæt resten af de hvide med samme bevægelse.
Hæld i en non-stick form (f.eks. Silikone) og bages 25 minutter, eller indtil et tandstikker, der er indsat i midten, kommer rent ud.
Chokoladetop til svampekage uden smør
Selvom en oliefri svampekage allerede smager perfekt, kan den altid forbedres lidt mere. Så hvad er bedre end at tilføje en chokoladebelægning til svampekage uden smør. Fordi det er en af ingredienserne, som det mindste i huset kan lide lige så meget som dem, der ikke længere er så meget.
Hvordan tilberedes chokoladebelægningen?
Så vi har en perfekt og klassisk dækning, vi er nødt til at vælge den samme mængde chokolade som flødeskum. Vi hælder cremen i en gryde og opvarmes. Når det er ved at koge, tilføjer vi hakket chokolade. Vi rører godt, indtil det er ved at løbe ud. Det er rigtigt, at vi kan tilføje en spiseskefuld smør til denne kombination. Men da vi har undladt det til kagen, vil vi også gøre det for dets topping.
Blank chokolade påfyldning til svampekage
Hvis du vil tilføje lidt mere glans til det endelige resultat, det kan du også. Det tilføjer bare et par flere trin, men altid på en enkel måde. Vi lægger seks ark gelatine i vand. I mellemtiden lægger vi en gryde med 150 gram vand og 180 gram flormelis på ilden. Lad det koge, fjern det fra varmen og tilsæt gelatinen. Nu vil vi tilføje 155 gram hakket chokolade. I varmen falder den hurtigt fra hinanden.
Tilsæt også en spiseskefuld kakaopulver og 100 ml flødeskum. Vi omrører hele blandingen godt. Vi siler det og lader det afkøle lidt. Senere vi bader kagen og du vil bemærke den specielle glans, som vi leder efter.
Tips til fremstilling af en chokoladebelægning
Selvom vi nogle gange tænker andet, når det kommer til at opnå et godt resultat, er det altid nødvendigt at have en god kvalitet af ingredienser. Kun på denne måde kan vi nyde de bedste desserter, som vi altid har ønsket. Den bedste måde for topping at være tynd er at begynde at tilføje det til den centrale del af kagen. Hun falder over kanterne af desserten. Lad det størkne på et stativ, og på ingen tid er du klar til at nyde det.
En anden opskrift uden olie. Lækker!: