Indlæser ...
Få en anderledes kartoffelomelet med dette forslag. Det er en traditionel æggekage hvortil vi har tilføjet en fyldt med syltede tomater, at give det et touch, som du vil kunne lide.
Tortillaen er en simpel opskrift, men den har sine karakteristiske trin. Vi vil skære kartoffel i små stykker og vi steger dem på en pande med rigeligt olie.
Når kartoflen er lavet, vil vi krølle den med æg. Vi laver en lag af tun med tomat og vi dækker den med en tynd fransk omelet. Lækker!
Kartoffelomelet med syltet tunfyld
En anderledes kartoffelomelet, med et fyld af syltet tun med tomat. Spektakulært!
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: indgående
- Kalorier: 430
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg kartofler
- 1/2 løg
- 8 æg størrelse L
- Rigelig solsikke- eller olivenolie
- 2 dåser syltet tun
- 4 spsk tomatsauce
Preparación
Vi skræller kartoflerne og vasker dem. Vi skærer dem i små stykker. Pil og skær løget i små stykker.
Vi forbereder en stegepande med masser af oliven- eller solsikkeolie (efter forbrugerens smag) og tilføjer kartoflen og løget. Tilsæt salt og varm op ved høj varme.
Når den begynder at stege, sænk varmen lidt og dæk den til. Man skal vend kartoflen hvert 5. minut, indtil du venter på, at den bliver blød.
Vi placerer seks æg i en skål, tilsæt en knivspids salt og pisk dem.
Vi dræner kartoflen for olien, når vi er færdige. Vi tilføjer det til ægget og rør blandingen godt.
Vi forbereder en gryde, hvor vi skal curle tortillaen. Vi tilsætter et par spiseskefulde olie, som vi har drænet af, og sætter det på varmen. Når det bliver varmt Tilsæt kartoffel- og æggeblandingen. Vi venter et par sekunder og rører blandingen udefra til midten et par gange.
Vi lader sæt i et par minutter og Ved hjælp af en stor tallerken vender vi den. Vi hælder straks den anden runde på panden for at sætte sig. Vi håber 3 minutter og vi fjerner det.
Vi slår to æg med en knivspids salt. I den samme gryde tilføjer vi en spiseskefuld olie og opvarmer den. Når det varmer tilsættes de sammenpiskede æg og Vi rører langsomt, så det sætter sig.
Ved hjælp af en tallerken vender vi tortillaen og vender den tilbage i gryden til Lad det sætte sig på den anden side. På den måde laver vi en tynd fransk omelet til at dække fyldet.
Vi forbereder fyldet: vi dræner de to dåser af Marineret tun og Vi blander med den stegte tomat.
Vi fordeler fyldet på tortillaen og dækker med den franske tortilla. Vi serverer varmt.
