Name: Påklædt kartoffel og blæksprutte salat
Yield: 4
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 400 gr små kartofler; 500 gr kogt blæksprutte; 1 salathoved; 6 spiseskefulde olivenolie; 2 spsk vineddik; 2 spiseskefulde honning; sal; peber; persille

I dag skal vi starte morgenen med en lækker kartoffel og blæksprutte salat, super cool til disse varme dage. Det er en opskrift, der er meget let at tilberede, og som er stærk at bruge som hovedret eller som pynt til at ledsage en god fisk.

Påklædt kartoffel og blæksprutte salat

Udskriv opskrift Comentarios

I dag skal vi starte morgenen med en lækker kartoffel- og blækspruttesalat, superfrisk til disse varme dage.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: salater
Portioner: 4

Ingredientes

400 gr små kartofler
500 gr kogt blæksprutte
1 salathoved
6 spiseskefulde olivenolie
2 spsk vineddik
2 spiseskefulde honning
sal
peber
persille

Preparación

Sæt en gryde på bålet og tilsæt to liter vand og to spiseskefulde salt. Når vandet begynder at koge, tilsættes de vaskede kartofler og koges møre.
Mens kartoflerne koges, skal du skære blæksprutten i skiver og forberede dressingen.
I en skål blandes olie, eddike, honning, persille, salt og peber. Rør alt sammen, indtil ingredienserne er blandet.
Når du ser, at vi gennemborer kartoflerne, og de går igennem uden problemer, tager vi dem af varmen (ca. 35 minutter). Når de er varme, skræller vi dem og skærer dem i halve eller i kvarte, alt efter hvad vi foretrækker. Vi lægger dem i en stor beholder. Tilsæt blæksprutten og dressingen.
Vi rører alt og serverer vores blæksprutte salat med nogle salat knopper.