Hos Recetín har vi allerede eksperimenteret med flere opskrifter, der kombinerer kylling med kokos. Jeg kan huske, at vi forberedte os en aromatisk ris. I dag er det tid til at prøve denne eksotiske kombination inspireret af indisk køkken med kinesiske nudler eller nudler.

Kinesiske nudler med kylling og kokosnød

Udskriv opskrift Comentarios

Kan du lide kinesisk mad? I dag forsøger vi at tilberede disse kinesiske nudler med kylling og kokos.

Kinesiske nudler med kylling og kokosnød

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: kød
Portioner: 4

Ingredientes

250 gr. kinesiske nudler
500 gr. kyllingebryst
450 ml. kokosmælk
2 Cebolla
2 teskefulde karry
1 fedd hvidløg
1 l. kyllingefond
1 tskfuld ingefær
olie
peber
sal

Preparación

Brun den hakkede og krydrede kylling i en bred pande med olie. Vi trækker os tilbage.
Svits løg og hvidløg, finthakket, i samme gryde som kyllingen, indtil de er møre.
Tilsæt kylling, ingefær og karry og kog igen i et par minutter. Tilsæt derefter kokosmælken og smag til med salt og peber. Lad koge ved svag varme for at reducere saucen.
Kog nudlerne i bouillonen og sigt. Bland med kyllingen og server.

Opskrift inspireret af billedet af lacocinadeisa