Indlæser ...
I dag foreslår vi en unik ret fra før: a kombinationsplade af zucchini, lænd, spejlæg og couscous.
Den første ting vi vil gøre er at skære lændebøffer at marinere dem. De bliver nødt til at marinere et stykke tid, så det er bedst at gøre dette trin på forhånd.
Resten er forberedt i øjeblikket: vi hydrerer couscousen, griller zucchinien, koger kødet og steger ægget.
Hvis du kan lide marineret kød, så tag et kig på denne anden opskrift: marineret kød i brødskorpe.
Kombineret ret af zucchini, lænd og spejlæg
En meget komplet ret med couscous, kød, grøntsager og æg
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: kød
- Kalorier: 640
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 2 courgetter
- 360 g couscous
- Cirka 200 g varmt vand
- 400 g svinemørbrad
- 4 æg
- Olivenolie
- Sal
- Peberfrugter
- peber
- Aromatiske urter, friske eller tørrede
Preparación
Vi skærer kødet i strimler. Vi putter det i en skål og krydrer det med lidt olivenolie, salt og aromatiske urter (de kan være friske eller tørrede). Vi tilføjer også lidt hakket hvidløg. Vi lader det marinere i en time eller mere i køleskabet.
Vi putter couscousen i en skål. Vi dækker det med varmt vand. Efter cirka 5 minutter tilsætter vi et stænk olivenolie og salt. Bland godt med en gaffel, og bryd couscousen.
Vi hakker zucchinien. Vi lægger det i en stegepande med lidt olie, salt og peber. Vi steger det i et par minutter.
Vi koger også lænden i en gryde.
Derefter steger vi æggene i olivenolie.
Vi serverer hver ret med en bund af couscous, spejlæg, lidt sauteret zucchini og det marinerede kød.
Mere information - Marineret kød i brødskorpe