Regimen flan i mikrobølgeovnen

Preparación

1. Pisk æggene (eller hviderne*) i en skål og tilsæt mælken gradvist, mens du fortsætter med at piske. Tilsæt frøene af vaniljestangen, som vi vil have åbnet den på midten og skrabet de dyrebare frø ud (pas på! Smid ikke stangen ud, kom dem i en krukke med sukker, og du vil have førsteklasses vaniljesukker for når du ikke er i nærheden). Derudover kan du bruge diætkaramel eller vaniljesmager. Vi pisker godt og tilsætter flydende sødemiddel (en teskefuld kaffe er normalt, men tilsæt mere eller mindre efter din smag).

2. Hæld indholdet i individuelle mikrobølgesikre beholdere. Vi tager dem til apparatet og placerer dem i enderne af fadet (de bliver gjort bedre og hurtigere, end hvis vi sætter dem i midten). 12 minutter ved fuld kraft burde være tilstrækkeligt. Vi vil dog se, at de er færdige, for hver mikroovn er en verden. De vil være på deres punkt, når de er faste, selvom de er lidt bløde i midten (de vil blive færdige med at stivne i køleskabet).

3. Ledsager med skovfrugter eller anden frugt (i Dukan, hvis du er i 3. fase kan du, men se hvilke der er tilladt og mængden).