Kulmule med vegetabilsk ratatouillebund

fisk3 mennesker380 kalorier
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas Ingen stemmer
Indlæser ...

Ved Alicia tomero

Kulmule med vegetabilsk ratatouillebund

Vi har denne grillede fisk med bund af vegetabilsk ratatouille. Fremragende og sund idé, at lave en unik ret til hele familien.

Vi vil lave ratatouille, det er meget enkelt, i en gryde vil vi stuvning af grøntsager i flere trin. Vi vil have flere hovedingredienser, bl.a løg, peberfrugt, aubergine og zucchini. En fantastisk kombination.

Så er der kun tilbage at lave den grillede kulmule, vi bruner i en god slip-let pande med lidt olie, for at give den den specielle smag. Vi krydrer det med hvidløgspulver og nogle sesamfrø.

Kulmule med vegetabilsk ratatouillebund

Udskriv opskrift

Lækker ret, fuld af vitaminer og proteiner. Vi har en grillet kulmule på ratatouillebund. Lækker!

Kulmule med vegetabilsk ratatouillebund
  • Alicia tomero
  • Køkken: spansk
  • Opskriftstype: fisk
  • Kalorier: 380
  • Portioner: 3
  • Samlet tid:

Ingredientes

Vegetabilsk ratatouille

  • 1 løg
  • 1 pimiento rojo
  • 1 grøn peber
  • 1 lille aubergine
  • 1 lille courgette
  • 2 fed hvidløg
  • 40 g olivenolie
  • 350 g hjemmelavet stegt tomat

Grillet kulmule

  • 600 g kulmulefilet
  • 20 g olivenolie
  • Sal
  • Hvidløgs pulver
  • Sesamfrø til pynt

Preparación

  1. Vi tilbereder en gryde med 40 g olivenolie. Vi skræller løg og vi skærer den i julienne. Vi skræller hvidløget og hakker det meget fint. Vi tilføjer alt til gryden og sætter det på varmen for at sautere i flere minutter.

  2. Lad os vaske rød peber og grøn peber og vi skærer det i stykker. Vi vasker squash og vi skærer det i små tern. Vi vasker berenjena og vi skærer det også i små tern. Vi tilføjer alt til gryden sammen med løget. Vi rører godt og lad det simre.

  3. Når vi har det godt pocheret, tilføjer vi 350 g hjemmelavet stegt tomat og vi rører godt. Nu skal vi lade det koge ved svag varme, uden at holde op med at røre, et par stykker 15 minutter

  4. I en bradepande lægges 20 g olivenolie og vi steger kulmule. Vi tilføjer salt og hvidløgspulver og vi lader den brune på begge sider.

  5. Til tallerken lægger vi en ratatouillebund og to kulmulefileter ovenpå. Vi pynter med sesamfrø og serverer.


Find andre opskrifter på: opskrifter, Fisk Opskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.