Indlæser ...
Vi skal forberede nogle tunkager sjove for deres form og lækre til dejen og fyldet.
Massen er praktisk talt som brøddej. Den er lavet med vand, mel, frisk gær og lidt olie. Fyldet er meget enkelt, fordi det er råt. For at forberede det skal du kun blande ingredienser.
Hvis du ikke har lyst til at give det konvolutform Du kan lave dem på traditionel vis, danne skiver med dejen og lave dem halvmåner.
Kuvertformede tunboller
Nogle originale dumplings på grund af deres kuvertform. De er fyldt med tun og naturlig tomat.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: indgående
- Kalorier: 275
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Til messen:
- 400 g mel
- 220 g lunkent vand
- 15 g frisk bagegær
- 20 g olivenolie
- 1 tsk salt
Til påfyldning:
- 1 moden tomat
- 2 hårdkogte æg
- 1 dåse dåse tun
- 5 eller 6 grønne oliven
- 2 spiseskefulde majs
- Lidt salt
- Et stænk olivenolie
Og også:
- Lidt olie til at male overfladen af dumplings
Preparación
Vi hælder mel og vand i en stor skål. Vi smuldrer gæren og tilsætter også den.
Vi begynder at blande med en træske. Vi tilføjer olie og salt.
-
Vi udnytter denne tid til at forberede, hvad der skal fyldes. I en skål eller dyb tallerken lægges tomaten i små stykker og uden skind. Vi tilføjer to hårdkogte æg i stykker, den drænede tun, de udstenede oliven og majsen også uden væske. Tilsæt et skvæt olivenolie og lidt salt. Vi blander og reserverer.
Når den time, der kræves til hævning, er gået, strækker vi dejen på en meldrysset overflade. Vi danner et rektangel med det. Vi deler det i 8 portioner. Vi lægger en eller to spiseskefulde fyld i en del af hvert rektangel.
Vi lukker dem og forsegler kanterne.
Vi laver snittet, så det ligner en konvolut, og vi lægger et lille stykke dej for at simulere lukningerne af hver konvolut.
Vi maler overfladen med et stænk olivenolie.
Bages ved 200º i 10 eller 15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Mere information - Angel hair mini dumplings