Kylling med kartofler i kokotte

El grillet kylling Det er en af ​​de retter, jeg kunne lide mest, da jeg var barn. Det plejede at være en søndagsret, og hvis kyllingen var god, var kartoflerne endnu bedre.

Jeg gør det ofte nu, selv til middag, men jeg klarer det cocotte. Derfor lægger jeg ikke kyllingen og kartoflerne på ovnbakken, men i den vidunderlige gryde, der giver mig mulighed for at tilberede kød, fisk eller grøntsager i deres egen juice.

Vi vil ikke tilføje væsker, bare en dråbe olie på kartoflerne og en anden på kyllingen. Det vil være nok. Så huden på overfladen er meget sprød, behøver vi kun at grille den uden låget. Forbered et godt salat og du får en meget komplet menu.

Kylling med kartofler i kokotte

Udskriv opskriftComentarios

• ascen jimenez

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: kød
• Portioner: 6

• Forberedelsestid: 15M
• Tilberedningstid: 2H
• Samlet tid: 2T 15M

Ingredientes

• 1 pollo
• 4 eller 5 kartofler
• Ekstra jomfru oliven olie
• Tørrede aromatiske urter
• Sal

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen til 200º

2. Skræl kartoflerne og hak dem. Vi sætter dem i en kokotte, som det ses på billedet.

3. Vi tilføjer en dråbe ekstra jomfru olivenolie.

4. Vi sætter kyllingen på kartoflerne. Vi hælder en dråbe ekstra jomfru olivenolie, aromatiske urter og salt over den.

5. Vi dækker cocotten med dens låg, vi sætter cocotten i ovnen.

6. Vi har det i ovnen mellem en og to timer afhængigt af størrelsen på kyllingen.

7. Når vi ser, at den er kogt, sætter vi grillfunktionen i ovnen og fjerner låget for at gratinere kyllingens overflade.

8. Når den er gyldenbrun, er den klar til servering og med til bordet.

Mere information - Rødkål og appelsinsalat