Indlæser ...
Vi har en udsøgt kødret, lavet i ovnen og som førsteret eller eneste ret. Det ser godt ud, uanset om det er til hverdagsbrug eller til at præsentere på en særlig dag. Det er en Bagt svinekam med vin og grøntsager.
Denne opskrift er enkel, da madlavningen praktisk taget vil blive udført af ovnen, og vi vil kun Vi vil observere dens bagepunkt.
Vi vil ledsage den med grøntsager som kartofler og gulerødder, som vil ledsage retten i dens præsentation. Du kan også tilføje andre grøntsager som f.eks piquillo peber første klasse.
Bagt svinekam med vin og grøntsager
Denne opskrift på bagt svinekam med vin og grøntsager er en topret, med nærende ingredienser og for hele familien.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: kød
- Kalorier: 420
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 stykke svinekam mellem 500 til 600 g
- 4 kartofler
- Gulerødder 3
- 150 ml hvidvin
- Piquillo peber
- Salt og peber
Preparación
Vi forbereder en bakke, der kan gå i ovnen. Vi piller og Vi skærer kartoflerne i skiver. Vi rengør gulerødder og skær dem i skiver.
Vi tilføjer en tynd bund af olivenolie til bakken. Vi tilføjer kartofler og gulerødder og vi tilføjer salt.
Vi tager lændestykke og vi tilføjer salt og peber på begge sider. Vi placerer det i midten af bakken.
Vi tilføjer en lille dryp olivenolie på toppen. Vi indarbejder lso 150 ml hvidvin og 1/2 glas vand.
Vi varmer ovnen op til 200º med varme op og ned. Vi sætter bakken i midten og lader den bage 30 minutter indtil du ser den brun. Så vender vi kødet, så det bruner på den anden side, og vi vender grøntsagerne lidt. Den bager færdig imellem 15 til 20 minutter.
Når det er færdigt lader vi kødet afkøle og vi skærer i fileter. Vi serverer på en bakke med fileterne placeret, den grøntsager på siderne og piquillo peber. Vi tilføjer også saucen oven på kødet og grøntsagerne.
