(10 stemmer)
Indlæser ...
Vi kender alle betydningen af bælgfrugter i vores kost. Nå, hvis vi ledsager dem med grøntsager vi får mere komplette retter. Det linser i dag fører de, udover chorizo, forskellige grøntsager, som vi vil male for at gøre bouillonen tykkere.
Vi sætter dem også pølse. Hemmeligheden her for at holde dem sunde er at putte en lille mængde chorizo på hver tallerken.
En anden meget komplet linseopskrift er den med ris. Jeg efterlader dig linket, hvis du vil prøve dem: Linser med ris
Linser med grøntsager og chorizo
Linser med chorizo og også med grøntsager, selvom de ikke ses på pladen.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- Portioner: 6-8
- Tilberedningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 lille courgette
- 1 purre (den hvide del)
- Gulerod 1
- 1 tomat
- 2 kartofler
- Vand
- 500 g linser
- 1 løvløv
- Chorizo
- Sal
Preparación
Vi forbereder grøntsagerne, vasker og skræller både courgette, gulerod og kartoffel.
Vi vasker linserne og reserverer dem.
Vi lægger vand i en stor gryde og lægger det på ilden.
Når vandet er varmt, lægger vi linserne, der allerede er vasket. Også de grøntsager, vi har tilberedt i starten og laurbærbladet.
Vi brænder det.
Efter ca. 45 minutter tilsætter vi chorizoen og fortsætter med madlavningen.
Under madlavningen bliver vi ofte nødt til at kontrollere, at de ikke forbliver tørre og tilføje mere vand, når det er nødvendigt.
Når de er godt kogte, lægger vi grøntsagerne i et blenderglas eller i Thermomix-glasset og knuser det. Vær forsigtig, laurbærbladet knuses ikke.
Den opnåede puré sættes tilbage i gryden sammen med linserne, og vi fortsætter med tilberedningen.
Vi blander og justerer saltet.
Efter et par minutter vil vi have dem klar til servering. Vi lægger et stykke chorizo på hver plade.
Mere information - Linser med ris