Mælkebrød, saftige snacks

Preparación

1. Varm mælken op i en gryde, og opløs smørret heri. I en skål blandes de tørre ingredienser godt, herunder mel, salt, sukker og gær.

2. Lidt efter lidt indarbejder vi mælken i skålen med tørre ingredienser, og vi blander. Til sidst hælder vi det piskede æg og blander godt, indtil alle ingredienserne er godt indarbejdet, indtil dejen ikke er særlig klæbrig.

3. Vi tager det ud af skålen, danner en kugle med vores melede hænder og efterlader bolden i en anden skål, der tidligere er smurt med olie.

4. Dæk med en klud og lad den gære i et par timer.

5. Efter denne tid vil vi se, at dejen har fordoblet sin volumen, så ælter vi igen (vi kan hjælpe os selv med en mixer) i ca. 5 minutter.

6. Vi giver den den form, vi ønsker, og vi lægger dejen i formen. Vi dækker igen med en klud og lader den hæve igen i en time, indtil den fordobler dens volumen igen.

7. Forvarm ovnen til 180ºC, og mal brødets overflade med mælk. Vi bager i 30 minutter.

8. Når den tid er gået, lader vi alt køle af i et par minutter i formen, inden vi fortsætter med at udforme det.