Name: Makaroni med de to chokolader
Yield: 4
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 250 gr. pasta; 75 gr. af hvid chokolade.; 100 gr. mascarpone ost; 100 gr. gede ost; 50 ml. kyllingefond; 1 lille løg; 1 spsk smør; halvskummet mælk; jord peber; muskatnød; sal; revet mørk chokolade

At nej, det er de ikke søde makroner, Hvilke er de pasta! Men med chokolade? Ja, hvid chokolade smelter i en rig ostesauce, tilføjer cremethed og en mild sød touch til denne pastaopskrift.

Makaroni med de to chokolader

Udskriv opskrift Comentarios

Pasta og chokolade? Hvis du aldrig har prøvet denne kombination, har du med denne opskrift på makaroni med to chokolader den perfekte mulighed

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: pasta
Portioner: 4

Ingredientes

250 gr. pasta
75 gr. af hvid chokolade.
100 gr. mascarpone ost
100 gr. gede ost
50 ml. kyllingefond
1 lille løg
1 spsk smør
halvskummet mælk
jord peber
muskatnød
sal
revet mørk chokolade

Preparación

Hak løget fint, tilsæt lidt salt, og svits det i en slip-let gryde med lidt smør ved svag varme, til det er mørt og gennemsigtigt, men uden at tage farve. Tilsæt hønsebouillonen og lad den dampe af.
Tilsæt makaroni og kog i et par minutter. Så dækker vi dem med mælk og lader dem koge til de er al dente.
Et minut før macaronien tages af varmen tilsættes mascarponeosten, gedeosten og den hvide chokolade. Rør saucen for at binde den godt. Hvis vi finder det for tykt, tilsætter vi lidt mælk.
Smag til med salt, peber og muskatnød og server pastaen med lidt revet mørk chokolade.

Billede: Mundorecetas