Dybest set handler denne opskrift om tunfyldte æg, hvis smag er den dominerende. Resten af ingredienserne er mayonnaise og æggeblommen i det kogte æg i sig selv. For at gøre fyldningen af mimosaægene lysere kan du bruge nogle kapers eller oliven.

Mimosaæg, fyldt med tun

Udskriv opskrift Comentarios

Grundlæggende handler denne opskrift om æg fyldt med tun, hvis smag er den fremherskende. Alle vil kunne lide dem, og de er meget nemme at lave.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 16

Ingredientes

8 æg
200 gr. tun i olie drænet
50 gr. kapers
mayonnaise

Preparación

Vi putter de hele æg i en gryde med koldt vand og koger dem i 10-15 minutter, indtil de er hårde. Vi vasker dem med koldt vand og lader dem køle af. Så skræller vi dem og skærer dem i halve.
Vi fjerner forsigtigt æggeblommer og knuser dem på en tallerken med en gaffel.
Vi strimlede tunen. Bland tun, halvdelen af æggeblommerne og kapers i en skål. Vi tilføjer mayonnaise for at få en cremet pasta.
Fyld de tomme hvider med den forrige tilberedning, fordel mere mayonnaise over hvert æg og pynt med den hakkede blomme.

En anden mulighed: Erstat tun for krabbe og mayonnaise for cocktail sauce.

Via: Daglige opskrifter