(36 stemmer)
Indlæser ...
Forbereder vi en oksekød og grøntsagsgryderet enkel? Vi skal lave den i en trykkoger, så det tager kort tid at have den klar og derudover sparer vi.
Bære porre, frosne ærter og også gulerod. Som om dette ikke var nok, skal vi servere det med en kartoffelmos.
at kartoffelmos Du kan lave den i Thermomix, som jeg har gjort, eller tilbered det på traditionel vis.
Kalvekød med grøntsager og kartoffelmos
En traditionel gryderet til at nyde med familien
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: kød
- Kalorier: 390
- Portioner: 6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kilo oksekød, i stykker
- Et stænk olivenolie
- Sal
- peber
- 1 purre
- Gulerødder 2
- 270 g frosne ærter
- 1/2 glas vand
- Til kartoffelmos:
- 840 g kartoffel
- 250 g mælk
- Sal
- peber
- Et stænk olivenolie
Preparación
Kom et skvæt olivenolie i gryden. Vi sætter gryden på bålet.
Tilsæt kødet og steg det, med lidt salt og peber.
Den tid udnytter vi til at forberede grøntsagerne.
Vask, rens og hak porren. Skræl og hak gulerødderne. Tilføj disse grøntsager til gryden.
Vi tilføjer også de frosne ærter.
Sauter det hele i cirka fem minutter og tilsæt et halvt glas vand.
Vi laver mad under pres. Her vil tiden afhænge af din pot. I mit tilfælde er 20 minutter nok.
Mens kødet koger i gryden kan vi tilberede puréen. I dette tilfælde gør vi det i Thermomix.
Vi passer sommerfuglen. Vi putter kartoflen i små stykker, mælken, saltet og peberen i glasset. Vi programmerer 30 minutter, 95º, hastighed 1.
Vi tjekker, om kartoflen er kogt (hvis den ikke var, kan vi programmere et par minutter mere med samme temperatur og hastighed).
Tilsæt et stænk olie og programmer 10 sekunder, hastighed 3.
Hvis du ikke har en Thermomix, kan du tilberede puréen på traditionel vis.
Mere information - Kartoffelmos med hvidløg og persille