(19 stemmer)
Indlæser ...
Disse er en af vores burgere favoritter. Før jeg forberedte dem med løg, men for nylig erstatter jeg denne ingrediens med svampe. Godt hakket, jeg blander det med kødet, med pisket æg og lidt brødkrummer.
De er meget saftige og med en delikat smag, som børn kan lide meget. På billedet ser du hende sammen med hende hamburgerbrød, en tomatskive og rå svampe. De kan også serveres direkte på tallerkenen uden brød med en rig salat.
Oksekødsburgere med svampe
Forskellige men meget rige kødburgere med svinekød, oksekød og med svampestykker.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: kød
- kalorier: 300
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Tilberedningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 550 g hakket svinekød
- 600 g hakket oksekød
- 1 stor svamp
- 2 æg
- Aromatiske urter
- Sal
- peber
- Brødkrummer
Preparación
Vi lægger kødet i en stor skål.
Vi vasker svampen og lægger den på et bord, fordi vi skal hugge den.
Vi hugger svampen i små terninger og tilføjer den til hakket kød.
Vi blander.
Vi tilføjer saltet, de aromatiske urter og peber. Vi blander
Vi slog de to æg i en lille skål.
Tilsæt æggene og bland godt. Vi kan bruge vores hænder, så alt er godt integreret.
Vi danner hamburgere og tager portioner af kødet i den størrelse, der interesserer os.
Afhængigt af burgernes størrelse skal tilberedningstiden være længere eller kortere. Jeg bruger normalt et strygejern.
Vi serverer burgere med deres traditionelle brød, tomatskiver og tynde skiver rå champignon. Vi kan også servere dem direkte på tallerkenerne (uden hamburgerboller) ledsaget af en god salat.
noter
Ideelt set skal du koge dem på en rist. Vi kan bruge smurt papir for at forhindre dem i at klæbe eller knække.
Mere information - Chapines carpaccio med valnødpesto