Name: Ostekage og frugtsalat
Yield: 8
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 6 store sobaos; Makedonsk sirup; 200 gr. frugtsalat; 200 gr. ostespredning; 2 græske yoghurt; 100 gr. af sukker; 200 ml. flødeskum; 5 spiseskefulde frugtsaft; 9 gr. gelatine i ark; diverse frugter; syltetøj

Der er mange cheesecakes, som vi har tilberedt hos Recetín. Nogle endda med frugter som banan o piña. Tilføjer vi endnu mere frugt til at lave en frugtsalat?

Ostekage og frugtsalat

Udskriv opskrift Comentarios

En cheesecake er meget god, men hvis vi tilføjer frugt, er den meget god. Gå videre og prøv denne Cheesecake og frugtsalat, fordi du vil kunne lide den

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 8

Ingredientes

Til basen:

6 store sobaos
Makedonsk sirup

Til påfyldning:

200 gr. frugtsalat
200 gr. ostespredning
2 græske yoghurt
100 gr. af sukker
200 ml. flødeskum
5 spiseskefulde frugtsaft
9 gr. gelatine i ark

At dekorere:

diverse frugter
syltetøj

Preparación

Først forbereder vi fyldet. Vi lægger gelatinepladerne til hydrering i koldt vand i et par minutter. I mellemtiden knuser vi den blandede frugt for at reducere den til en puré, og sir den om nødvendigt.
Vi monterer den kolde creme i en skål, også tidligere nedkølet.
Vi løsner sobaos i krummer med vores hænder og lægger dem i bunden af en aftagelig form ved at trykke med en ske. Med en pensel fugter vi sobaos-bunden godt med sirup, indtil den er meget våd.
Opvarm spiseskefulde ferskensaft og tilsæt de afdryppede gelatineplader. Lad det køle lidt af.
Bland ost, yoghurt, sukker og knust frugtsalat. Tilsæt den opløste gelatine. Derefter inkorporerer vi flødeskummet med nogle manuelle stænger og med omsluttende bevægelser.
Hæld blandingen i formen og sæt den på køl i mindst 4-5 timer.
Når kagen er krøllet, dækker vi den med skiver af frugt og maler dem med lidt marmelade for at give dem glans.

Opskrift inspireret af billedet af dovenblog