(50 stemmer)
Indlæser ...
Hvor svært er det for dine børn at spise blomkål? Prøv at forberede det sådan, med pasta, pesto og bechamel. Du er sikker på at elske den sprøde skorpe, der vil dannes på overfladen, når du gratinerer osten.
Det er ikke en kompleks opskrift, men det vil tage tid at forberede sig. Vi bliver nødt til at koge blomkålen, pastaen og også forberede den bechamel.
Jeg giver dig linket til andre opskrifter lavet med denne grøntsag: Cremet ris med blomkål og blå ost, blomkål med paprika y blomkålspizza
Pasta au gratin med blomkål og béchamel
En god opskrift for børn at spise blomkål
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: grøntsager
- Portioner: 4
Ingredientes
- 1/2 blomkål
- Vand til kogning af blomkålen
- 3 spsk pesto
- 50 g smør
- 50 g mel
- 500 ml mælk
- Sal
- muskatnød
- 320 g kort pasta
- Parmesanost eller anden ost til rivning
Preparación
For at forberede bechamel lægger vi smøret i en gryde. Vi sætter gryden på ilden.
Når det smelter, tilsæt melet og sauter det i cirka to minutter, og pas på ikke at brænde det.
Vi inkorporerer mælken lidt efter lidt under konstant omrøring for at undgå dannelse af klumper.
Vi tilsætter salt og peber og reserverer vores bechamel.
Vi vasker og hugger blomkålen i klaser. Vi lægger vand i en stor gryde. Når vandet er varmt, tilsætter vi lidt salt og også blomkålen.
Vi koger det i 30 minutter, eller indtil det er godt kogt.
Når det er kogt, skal du fjerne vandet og opbevare blomkålen i en stærk eller ovnfast beholder.
Hvis vi finder det nødvendigt, hugger vi blomsterne, så blomkålstykkerne bliver mindre.
Kog pastaen i en gryde efter producentens anvisninger. Når det er kogt, drænes det og lægger det ved siden af blomkålen. Vi tilføjer de to spiseskefulde pesto.
Vi blander alt.
Vi dækker pastaen og blomkålen med béchamel, som vi har tilberedt i starten.
Vi rasper parmesanost på overfladen.
Granat i ovnen ved 190 ° (bedre med grillfunktion, hvis vores ovn har det) i 15 minutter, eller indtil en skorpe begynder at dannes på overfladen.
Vi tjener straks.
Mere information - Cremet ris med blomkål og blå ost, blomkål med paprika y blomkålspizza