Uden at have tænkt over det er jeg kommet med en koblet. Kartofler til holdet indeholder ikke flere ingredienser end æg og skinke. For at tilberede dem og få det ømme og sprøde touch er en god olivenolie nødvendig uden at glemme vores særlige saltpunkt. Lad os tage os af kvaliteten af produkterne i denne skål for virkelig at nyde.

Kartofler til holdet med æg og skinke

Udskriv opskrift Comentarios

Uden at tænke over det fik jeg en kuplet. Kartoflerne til holdet indeholder ikke andre ingredienser end ægget og skinken. Tilbered dem meget nemt og hurtigt med denne opskrift

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4

Ingredientes

600 gr. af patatos
4 æg
150 gr. hakket iberisk skinke
olivenolie
sal

Preparación

Skær kartoflerne i tynde skiver, vask dem godt for at fjerne stivelsen, dræn dem og salt dem.
Tilsæt en god mængde olivenolie i en stor gryde eller stegepande og tilsæt kartoflerne, når de er varme. Sauter dem til de er møre og gyldne.
Hver for sig steger vi æggene i den samme olie. Hak iberisk skinke.
Vi monterer kartoflerne på pladen, på dem lægger vi de stegte æg, vi bryder dem med en kniv og en gaffel for at sprede dem over kartoflerne og drys med skinke.

Billede: Laabaceria