Name: Flan med ost, porrer og skinke
Yield: 6
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 6 æg; 4 skiver skinke; 75 gr. revet parmesanost; 2 porrer; 1 fedd hvidløg; 500 ml. mælk; olie; peber og salt

Den typiske quiche eller skinke og purre tærte vi vil gøre det til flan, for vi laver det Bain-marie. Det vil være cremet og mindre toastisk på overfladen. Også selvom på den måde er det bedre, når det er koldt.

Flan med ost, porrer og skinke

Udskriv opskrift Comentarios

Vi skal forvandle den typiske quiche eller skinke- og porretærte til flan med denne opskrift. En anden måde at spise den på og meget nem at tilberede

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: grøntsager
Portioner: 6

Ingredientes

6 æg
4 skiver skinke
75 gr. revet parmesanost
2 porrer
1 fedd hvidløg
500 ml. mælk
olie
peber og salt

Preparación

Svits porrerne på en pande med olie. Efter et par minutter tilsættes det hakkede hvidløg og smages til med salt og peber.
Vi pisk æggene med mælk og parmesan. Tilsæt den hakkede skinke og de afdryppede porrer. Vi plasker igen.
Fyld en form og bag den i en bain-marie ved cirka 180 grader i en time eller indtil æggene er stivnet.

billede: Homeutil