(36 stemmer)
Indlæser ...
Kender du portobello svampe? De er mørke, store og har meget smag. I dag skal vi gøre dem sauteret med hvidløg, laurbærblad, hvidvin og et par skiver kartoffel.
Vi vil tjene dem ledsaget af basmatiris, en ris præget af dens lange korn og sin store aroma (mange børn siger, at den lugter som popcorn). Hvis du kan lide denne række ris, kan du prøve denne anden opskrift: basmati riskage.
Portobello med basmatiris
En enkel måde at tilberede portobello-svampe på, som vi serverer med basmatiris.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- kalorier: 300
- Portioner: 4
- Tilberedningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 3 portobello svampe
- 2 kartofler
- Ekstra jomfru oliven olie
- 2 laurbærblade
- 2 fed hvidløg
- 130 g hvidvin.
- Sal
- merian
- 350 g basmatiris
Preparación
Vi lægger vand i en gryde til at tilberede den tilstrækkelige ris. Når det begynder at koge, tilsæt ris og vi laver mad referater angivet af producenten. Når kogt er, drænes risen og reserverer den.
Vi hugger svampene i terninger og kartoflerne i ark.
Vi sætter gryden med olien på ilden. Tilsæt hvidløgsfed og laurbærblade.
Tilsæt skivede svampe og skivede kartofler. Sauté et par minutter.
Tilsæt hvidvinen og lad den koge i et par minutter. Vi sætter låget på og fortsætter madlavningen i et par minutter, indtil der praktisk talt ikke er nogen væske tilbage.
Når vi ser, at der næsten ikke er nogen væske, kontrollerer vi, om kartoflen er kogt. Hvis det er tilfældet, skal du fjerne låget og fortsætte med at lave mad i yderligere to minutter.
Nu er det tid til salar y stænke noget oregano.
Vi serverer med den basmatiris, som vi har kogt før.
Flere oplysninger - Basmati riskage