(40 stemmer)
Indlæser ...
Denne ret er fremragende til et rigt tilbehør til enhver menu eller som en snack. Poutine Det er en typisk skål med canadisk køkken lavet af pommes frites, med stykker ost og en særlig kødsauce. Det er almindeligt at se det i Canada i sine gadeboder. Dens forberedelse er let at gøre, den har kun en særlig sauce kaldet Sovs, at være forberedt på forhånd.
Poutine, chips med ost og sauce
- Alicia tomero
- Opskriftstype: poutine, pommes frites med ost og sauce
- Portioner: 2-3
- Forberedelsestid:
- Tilberedningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 2 mellemstore kartofler
- 2 kiler af halvhærdet ost
- 250 ml vand
- 1 spsk hvedemel
- 1 spsk kødkoncentrat. Bovrilsovs.
- 1 tablet kødkoncentrat
- 200 ml stegeolie
- Nype salt
- En knivspids malet sort peber
Preparación
Vi startede med at fremstille vores sovsauce. I en lille gryde tilføjer vi 250 ml vand og tabletten af kødkoncentrat. Vi opvarmer vandet, indtil tabletten opløses.
Vi kaster ske mel og vi rører hurtigt, så det opløses og efterlader mindst mulige klumper. For at fjerne mulige klumper kan vi føre saucen gennem en sil, så den bliver glat og blød.
Vi vender tilbage for at varme saucen op og tilføje den spiseskefuld kødkoncentrat. Vi lader det koge i to minutter og sætter til side.
Vi skræller og skærer kartoflerne i mellemstore firkanter. Vi sætter dem til at stege i en gryde med olie.
Efter stegning tager vi dem ud og placerer dem på en tallerken. Vi tilføjer en knivspids salt.
Vi placerer over osten lavet i stykker mens kartoflerne stadig er varme.
Vi vælter over stærk sovs så osten kan smelte lidt. Vi tilføjer en knivspids sort peber ovenpå.
