Den eneste "dårlige" ting ved denne opskåret brødopskrift er, at du skal vente to dage på at synke tænderne ned i den. Denne kages nåde er den ømme, kompakte og saftige struktur, der opnås ved at holde den presset med en vægt ovenpå i køleskabet i flere dage. Vi kan fylde brødet med røget fisk, tun, syltede agurker ... De skal være ingredienser, der ikke gør brødet for fugtigt, og som forbliver i god stand de dage, hvor kagen afkøles.

Presset sandwichkage

Udskriv opskrift Comentarios

Hvis du ikke har travlt med at spise denne lækre pressede kage-sandwich, vil du elske denne opskrift, men du bliver nødt til at være tålmodig

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 18

Ingredientes

36 skiver skivet brød uden skorpe
skiver røget laks
syltet agurk
ansigter
mayonnaise
margarine

Preparación

Vi begynder med at smøre 6 skiver brød med mayonnaise på den ene side og med smør på den anden.
Vi vælger en bakke, der rummer 6 skiver brød arrangeret i to rækker af hver tre skiver. Læg det første lag brød på bakken med mayonnaisesiden nedad.
På det smurte brød lægger vi lakseskiver.
Nu tilbereder vi så mange skiver brød og fordeler dem på samme måde. Vi dækker laksen med disse seks skiver og lader den del af smørret stå opad. Vi dækker nu dette lag brød med tynde skiver af cornichon.
Vi dækker laget af cornichoner med mere smørebrød på samme måde. Denne gang udvider vi ansjoserne.
De to resterende lag brød fyldes med laks, cornichoner eller ansjoser, alt efter vores smag.
Vi afslutter kagen med brød, også spredt med smør og mayonnaise. Denne gang er mayonnaiselaget det overfladiske. Vi vil også dække kagens vægge.
Vi lægger aluminiumsfolie oven på kagen og lægger en tung genstand ovenpå for at fungere som en presse. Vi dækker hele kagen med papir og lader den stå i køleskabet i cirka to dage.
Vi serverer den pressede kage skåret i firkanter.

billede: petitechef