Name: Risekage med topping af ...
Yield: 8
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 1 l. frisk sødmælk; 200 gram rund ris; 250 gr. af sukker; 1 vaniljebønne; 100 gr. Knuste mandler; 100 gr. hårde kiks; 6 æg; huden på 1 citron; 50 gr. af amaretto likør; brødkrummer; smør og salt

Vi ville have meget fremskridt i denne opskrift, hvis vi allerede havde lavet en cremet risengrød. Denne traditionelle dessert er bunden af kagen, som Den suppleres med æg, mandler og svampekager for at give den en kagekonsistens og selvfølgelig større ernæringskraft. Med hensyn til topping har jeg prøvet det med makron (bitter mandelikør). Hvad vil du lægge på det?

Risekage med topping af ...

Udskriv opskrift Comentarios

Intet som disse riskage med topping af det, vi bedst kan lide for at overraske alle derhjemme. Der vil ikke være noget tilbage på tallerkenen af, hvor rig den er

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 8

Ingredientes

1 l. frisk sødmælk
200 gram rund ris
250 gr. af sukker
1 vaniljebønne
100 gr. Knuste mandler
100 gr. hårde kiks
6 æg
huden på 1 citron
50 gr. af amaretto likør
brødkrummer
smør og salt

Preparación

Kom først mælken, citronskallen, vaniljestangens indre frø, risene og en knivspids salt i en gryde.
Kog ved lav varme i 18 minutter, rør af og til.
Vi vil bemærke, hvordan mælken er blevet meget cremet
Så vi fjerner fra varmen og fjerner citronskallerne.
Mens risene har kogt, kan vi have knust kiksene fint og blandet dem med mandler og sukker
Når risene er slukket for varmen, tilsæt kageblandingen, bland og vent til den er afkølet
Derefter tilføjer vi de sammenpiskede æg til denne rismasse og blander.
Vi vælger en rund og aftagelig form og fordeler den med et tyndt lag smør og rasp
Hæld den tilberedte creme i formen og bag i en forvarmet ovn ved 160 grader i cirka 90 minutter.
Hvis vi ser, at overfladen bruner for meget, dækker vi den med aluminiumsfolie.
Når vi er kommet ud af ovnen, dækker vi kagen med spiritus, og når den køler af, lader vi den hvile i køleskabet i ca. 12 timer.

billede: stickygooeycreamychewy